Bolitas de coco

Este postre es muy fácil y siempre triunfa.

Necesitaremos galletas María de las de toda la vida, coco rallado y leche condensada.

Lo primero que haremos será picar las galletas.

Cuando queden con la textura del pan rallado las pasaremos a un recipiente y le añadiremos un poco de coco rallado y la leche condensada suficiente para hacer una pasta que no sea demasiado pringosa ni se nos deshaga entre los dedos con facilidad.

Cuando tengamos las masa nos lavamos bien las manos, aunque los niños prefieren chuparse los dedos antes de meterlos debajo del grifo, y procedemos a hacer las bolitas.

Las rebozamos con el coco y las metemos en la nevera una hora.

Transcurrido ese tiempo ya están listas para saborear.

Podemos variar esta receta y también queda riquísima. Podemos usar cacao en vez de coco, o unas galletas diferentes… ¿Se te ocurre algo más?

Batido de vainilla con helado

Esta bebida es ideal para niños porque incluye fruta y leche.

Necesitamos:

–          2 plátanos

–          1 vaso de leche

–          2 cucharadas de azúcar

–          1 vaso de leche

–          Helado al gusto

–          Fideos de chocolate para adornar

Lo primero que haremos será machacar el plátano con un tenedor, luego le añadimos el azúcar y la leche y mezclamos con unas varillas. Si se desea un mezcla más homogénea podemos usar la batidora. El resultado lo vertemos en el vaso o copa donde vayamos a servirlo. Ponemos helado por encima y adornamos con los fideos de chocolate.

He usado helado de nata, vainilla y chocolate que combina a la perfección con el sabor del plátano, pero la elección es libre. ¿Qué sabor de helado os parece que combina mejor con este batido?

Una ensalada de cuento

Es increíble lo poco que les suele gustar las ensaladas a los niños. Con lo buenísimas que están y lo que apetecen en las épocas estivales. Para que les entren por los ojos lo mejor es transformarlas en algo mágico. Para realizar mi propuesta necesitamos:

–          Dos tomates

–          Dos huevos duros

–          Dos latas de atún

–          Una zanahoria

–          Una rodaja de apio

–          Una aceituna

–          Mayonesa

–          Cogollos de lechuga

–          Perejil para adornar

La zanahoria nos hará las veces de cuerpo de una preciosa mariposa. Yo preferí incluirla en el plato cruda, pero se puede cocer a gusto del comensal. Cuatro hojas del cogollo se convertirán en las alas. Mezclamos el atún con la mayonesa y rellenamos las hojas de lechuga con la mezcla resultante. Con el apio formamos las antenas, acabadas con sendas rodajas de aceituna.

Por otro lado, cortamos las bases de los huevos duros y de los tomates. Vaciamos un poco de pulpa de los tomates y los usamos como sombreros de los huevos duros. Con un pincel de cocina pinté las pintitas de mayonesa en los tomates y di por terminadas las setas. Para dar el toque final, añadí el perejil para simular la hierba.

Quedó bonito ¿Verdad?

¿Se te ocurren más ideas originales para hacer las ensaladas más apetecibles a los ojos de tus hijos?

Fresas heladas

En verano sólo apetecen  cosas fresquitas, así que aquí os traigo una opción maravillosa para quitarse estos calores de encima.

Necesitamos:

– 15 fresas

–  2 cucharadas de azúcar

–  2 claras de huevo batidas a punto de nieve

Con un tenedor machacamos las fresas. Después le añadimos las dos cucharadas de azúcar y las claras de huevo batidas a punto de nieve y mezclamos con unas varillas. Lo que obtenemos lo ponemos en los vasos o copas donde lo vayamos a servir y lo metemos en el congelador durante una hora. No mucho más, porque será cuando tenga la textura perfecta para disfrutarlo.

El resultado es delicioso, pero podemos probar con otros sabores según el gusto personal de cada uno. ¿Con qué otra fruta podría quedar bien este postre veraniego?

TREN DE CHOCOLATE

            Hoy os traemos una receta muy vistosa, barata e ideal para los cumples, sobre todo cuando son niños más pequeños que se cansan rápido del trocito de tarta correspondiente.